INFORMATION TITLE糖質制限で何食べたらええねん？

糖質制限で食べて良い食材をご紹介！

糖質制限食において食べても良いのは、タンパク質や脂質が主成分の食品。
高タンパクの豆腐や納豆などの大豆食品のほか、肉や魚貝類・卵、脂質も多く含まれるチーズやナッツもOK。
肉もささみや胸肉のような低脂質のものだけに限りません。
それこそ霜降りの牛肉だってOKなんです。
もちろん、脂の乗ったお魚もOK。魚の油はむしろ積極的に摂るべきです。

調味料も、糖質の低いマヨネーズは糖質制限食の強い味方。
油脂は糖質を含みませんので、調理用の油やバターもOK。
出来ればオリーブオイルなど良質な油を摂取するようにし、リノール酸の過剰摂取は避けるようにすれば万全です。

砂糖はNGですが、エリスリトールなどのカロリーゼロ甘味料は血糖値を上昇させないため使用できます。カロリーカットではなく、ゼロの甘味料を選ぶことがポイントです。（人によってはおなかがゆるくなることがありますので注意します）

生クリームだってOKです。
調理に使っても良いし、カロリーゼロ甘味料を使って甘いホイップクリームを作ってもいいですね！

糖質制限食だって、工夫次第で色々楽しめるのです。
野菜は「たくさん摂れば摂るほどヘルシーだし体に良い」という気がしますが、糖質という点で見ると、摂取する野菜の内容によっては食べ過ぎに注意が必要になってきます。

糖質制限でおすすめなのは、ブロッコリーやカリフラワー。ビタミンCや葉酸、食物繊維など嬉しい栄養成分が豊富で糖質が低く、使い勝手の良い食材です。
糖質制限を実施されている方の中には、カリフラワーを細かく切って火を通したものをごはんに見立て、チャーハン風やリゾット風にして食べている人も。素晴らしいアイディアですね！

きのこ類も糖質制限の強い味方。食物繊維がたっぷりで食べごたえもあります。
積極的にとりいれたい食材です。

果物ではベリー類が比較的低糖質です。中でもラズベリーは糖質が低いので、工夫次第で色々使い道が出てくると思います。

アボカドも各種栄養素と良質な脂肪酸がたっぷりで糖質が低く、非常におすすめの食材。満足感が高く、そのまま食べたりチーズを載せてグラタン風に焼いたり、つぶしてクリームソース風にしたり…様々な料理に活用できます。

お肉は糖質制限OK食材！満足感の高いお肉をたっぷり食べましょう♪
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