INFORMATION TITLE糖質制限・ダイエット

当院では、痛み、不調を根本から改善するために
糖質制限・ダイエットを治療に取り入れています。

糖質制限って何？
どんなものがあるん？

ＮＧ食材を知っておくだけでダイエットに成功された方、沢山いらっしゃいます。

★糖質制限でNGな食材★

糖質制限食では、糖質を多く含む食品はすべてNGとなります。
炭水化物食材としてメジャーな米、小麦（めん類など）、いも類はNG。
やむを得ず摂取する場合には、玄米などの未精製穀物が良いでしょう。
小麦粉類は当然NGですし、でんぷんから作られる片栗粉（あんかけのとろみづけにも使われています！）、春雨、くずきりなども一見ヘルシーなようですが、糖質制限的にはNGです。
「油脂はOKだから揚げ物のもOK」と思いがちですが、衣に使われる粉類やパン粉は炭水化物なのでNGです。

野菜の中でも根菜類は特に糖質量が多いとされています。
人参、レンコン、ごぼう、たまねぎも要注意。たくさん食べ過ぎないようにしましょう。
「火を通すと甘くなる」特徴のある野菜は、それだけ糖質が増えるということなので注意が必要です。

キャベツは火を通すとたくさん食べられますが、その分糖質摂取量も増えるので注意。
緑黄色野菜として有名なかぼちゃも、炭水化物がたっぷり。NG食材です。
それから豆類も注意が必要です。
「大豆がOKだから豆類はOK」と思うかもしれませんが、実は大豆以外の豆類は結構糖質量が高いです。
大豆以外の豆類は摂取し過ぎないようにしましょう。

みりんや料理酒にも糖質は含まれますし、ケチャップやソースは砂糖をたっぷり使っている場合が多いため、注意が必要です。めんつゆやポン酢、ドレッシングも糖質が含まれています。特にノンオイルドレッシングは、油を使わない分、味にコクを出すために糖分を多く使用していることがあります。
コンソメも成分を見ると糖質量が結構ありますが、大量に食べるものではありませんので、適量なら良いでしょう。
これらの調味料は糖質をカットしたものが販売されている場合がありますので、利用してみましょう。

カレーやシチューのルウも注意が必要です。とろみを付けるためにでんぷんや小麦粉が入っており、高糖質です。カロリーオフのルウほど高糖質になる傾向があるので、惑わされないように！

そして言うまでもなく、「お菓子などの甘いもの」は基本的にすべてNGです。
「甘い＝砂糖が入っている」から。
砂糖は糖質のカタマリですので、当然糖質制限食では使用できない食材です。
甘いお菓子もやめておきましょう。成分表示を見れば、糖質量の高さに驚くはずです。
調味料では先にも挙げた砂糖がNGの筆頭となりますが、糖質を含む調味料はこれだけではありません。

飲み物類ではもちろんジュースがNG。
最近多く販売されている「糖質ゼロ」系なら飲むことが出来ます。
野菜ジュースは、砂糖が入っていなくても甘く感じるものが多いです。これは糖質がそうさせているのですから、飲まないほうが無難です。試しにパッケージの成分表示を確認してみると、糖質量の多さがわかります。

お酒やアルコール飲料にも糖質が多く含まれます。日本酒、ビール、白ワイン、サワーやカクテルは要注意。焼酎などの蒸留酒なら問題ありません。
酒類も「糖質ゼロ」系ならばOKですが、アルコールが入ると肝臓が糖新生を行えなくなり低血糖になりやすくなるため、飲み過ぎには注意が必要です。

毎日の少しの心がけで変われます。
無理なく続けて下さい。
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