INFORMATION TITLE【糖質を摂らなくても大丈夫な「糖新生」のしくみ 〜自発的なエネルギー源産生機能〜】

人間は“糖新生”で、糖質がなくても活動できます！

糖質量の少ない食事を続けていると、
低血糖になってしまうのではないかと心配される方がいるかもしれません。

しかし、

人間のカラダには「糖新生」という絶妙な機能が備わっているので、
低血糖になることはありません。

糖新生というのは、肝臓で自らブドウ糖をつくり出す働きのことです。

アミノ酸やブドウ糖の代謝物である乳酸、中性脂肪の分解物であるグリセロールなどからつくられるブドウ糖を血液中に放出して血糖値を維持します。

このように糖新生には糖質は必須ではなく、
人間の体は糖質以外からもブドウ糖を生み出せるのです。

食事で摂取した糖質によってこのシステムを働かせることができるのは、2時間程度です。

その後、肝臓のグリコーゲン分解が減少すると、
糖新生によって、エネルギー源となるブドウ糖を得るのです。

特に、空腹時や睡眠時には、これによって、ブドウ糖しかエネルギー源にできない赤血球などに必要とされる最低限のブドウ糖を維持しています。
(これが夜に糖質を入れないと、睡眠時に痩せる理由です)

食事の糖質が少ないほど糖新生は活発に行われ、
そこでかなりのエネルギー消費することになります。

つまり、糖質制限食の場合、糖新生が活発に行われる分だけ、
体内でより多くのエネルギー消費が起こることになるのです。

【糖質過剰の食生活では脂肪は燃焼されない】

人間の体内においては、脂肪酸とケトン体は中性脂肪の形で、
ブドウ糖はグリコーゲンの形で蓄積されます。

例えば、

体重50kgで体脂肪20%の人であれば、脂肪が10kg、グリコーゲンが250g蓄えられています。

カロリーに換算すると、脂肪が9万kcalですが、グリコーゲンはわずか1000kcalに過ぎません。

もし、

ブドウ糖-グリコーゲンシステムを主なエネルギー源としてしまうと、
1000kcalでは1日の基礎代謝量すらまかなうことが出来ず、
少し激しい運動をすると1〜2時間で消費してしまいます。

一方、

脂肪酸-ケトン体システムならば、9万kcalのエネルギー備蓄がありますから、
1日の消費カロリーを仮に1800kcalとすると50日分になり、
水分の補給さえあれば、2ヶ月近くも生きられる計算になります。

以上のことから、

ブドウ糖‐グリコーゲンシステムはあくまでサブのエネルギーシステムであり、
人間の主なエネルギー源は、脂肪酸‐ケトン体システムだと言えます。

そのため、グリコーゲンは脂肪に比べて、極端に少ない量しか蓄えられていないのです。

ですから、

人間は糖質（炭水化物）を摂らなければ生きていけないというわけではありません。

必須糖質は、ゼロです。

しかし、現代人は毎食、糖質を摂る習慣があります。

人体には、エネルギー源として、

アルコール、糖質、脂質、たんぱく質の順で利用する性質があります。

つまり、頻繁に糖質を摂る現代の食生活では、

【脂肪酸‐ケトン体システム】はなかなか利用されません。

その結果、

脂肪が燃焼されないだけでなく、
食後高血糖やインスリンの過剰分泌を引き起こしてしまうのです。

その蓄積が、疲労を溜め込む結果になったり、生活習慣病の引き金になってしまいます。

糖質制限食では、糖質の摂取を抑え、
その分、摂取カロリーの半分ほどを脂質から摂ります。

主食をとらないという食事法は、一見すると非常識に思えるかもしれません。
しかし、人体の仕組みから考えると、大変に的を射た食事法です。

これからも食事法について、健康に過ごすための良い情報を
お伝えしていきたいと思います。

正しく食事を摂って、健康的に活き活きと!!!

大丈夫です。一緒に良くしていきましょう。

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